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書名:日本古代穀物史の研究
著者:鋳方貞亮 著
出版元:吉川弘文館
刊行年:1977/04/01
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説明:鋳方貞亮による「日本古代穀物史の研究」は、1977年に吉川弘文館から刊行された一冊で、日本の古代における穀物の歴史やその役割について考察がなされています。農業や食文化の歴史に関心がある方に向けて、当時の穀物の利用や社会的背景についての研究をまとめた内容が収められているようです。学術的な視点を持ちつつも、広く歴史や文化の理解に役立つ資料として参考にできるかもしれません。
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